青岛“野外烧烤”现象严重。万达广场划定烧烤区

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原标题:李伟万达广场成为官方指定的禁止碳灶烧烤区

昨天，青岛市道路占用管理和露天烧烤整治工作会议在李沧区政府召开。到目前为止，青岛市依法查处和取缔了14万多个占道经营和露天烧烤，销毁了2700多个没收的烧烤炉。整体修复效果显著。然而，在改造过程中，各地区、各城市普遍反映出“野味烧烤”死灰复燃的景象十分严重。针对这种情况，李沧区出台了新的措施，将李沧万达广场和大路路88号两个区域指定为官方认可的烧烤区，使“野外烧烤”合法化。

“野外烧烤”这个问题又死灰复燃了

经过两个多月的不间断清理整顿，全市烧烤整顿依法查处取缔了14万多次占道露天烧烤，其中包括5万多次跨门经营、9000多次露天烧烤、8万多次流动商贩、500多次非法市场、2000多次市场曝光、规范设置便民摊点和255个早夜市。被没收的烧烤炉在市南区、市北区和李沧区被销毁

虽然这一时期各地区、各城市都在集中精力进行露天烧烤的改造，总体情况有了很大的改善，但这样的问题非常重复。最近，李沧区城管执法局对7月1日和7月中旬收到的740起露天烧烤投诉进行了电话回访，随机抽取了各区60%的意见。结果表明，92%以上的问题得到了城管执法人员的及时处理，但清理后的回潮现象仍然很严重，最终整改满意率仅为33%。

“所有露天烧烤的复兴都很严重，主要是因为运营成本太低。”李沧区城管执法局副局长孟表示，从烧烤炉到顾客使用的桌椅和食品原料，一些移动“野外烧烤”的总成本只有1000元，其中炉灶的成本只有200多元。许多“野外烧烤”小贩一夜之间就能实现1000多元的净利润。因此，在执法人员没收了炉灶后，小贩们第二天就会购买新的炉灶。此外，为了避免执法人员的检查，许多街头摊贩会选择在12点后，即执法人员结束巡逻检查的时间，摆摊设点。“许多‘野外烧烤’并不固定在他们的营业地点，而且流动性很强。”孟说，有时接到居民投诉，赶到现场后，摊贩已经“消失”了。

合法烧烤区的门槛很低

为解决“野味烧烤”严重死灰复燃的问题，李沧区采取公司出资、政府监管的市场化经营方式，在+0的开放区域设立烧烤摊，合理引导无门流动“野味烧烤”在内部经营，逐步培育成熟的烧烤市场。初步探索在李沧万达广场和大道设立两个露天烧烤美容区，并根据其经营情况逐步推广。对于有固定门的住户，城管局将组织工商和环保部门进行指导，配置排烟设施，在清理整改的基础上实现室内运行。

据介绍，进入这两个烧烤美容标准区的门槛很低，只要摊主烧烤时不使用炭炉，并有相应的餐饮证书，如食品卫生许可证颁发的各部门。明年，宋丽区将继续加强露天烧烤清理整顿，积极引导大型商业企业介入，开辟特色烧烤市场；与此同时，政府将采取补贴的方式，对配合烧烤用具翻新的经营者给予一定的补贴，以鼓励他们进屋经营。

采取行动“学习”并解决管理问题

为了促进露天烧烤的革新，李沧区政府还借鉴了济南、聊城和临沂的经验。济南市专门成立了露天烧烤整治工作指挥部。主要做法是疏通和结合:所有形式的露天烧烤都是严格禁止的，所有的烧烤炉都必须在室内加工。经营者必须升级改造烟尘排放设施，达到排放标准，否则不得从事烧烤餐饮经营；规范烧烤区，即在不扰民的区域，相对集中精力打造大型烧烤；推广使用新炉灶，处理后排放的油烟达标。总体来看，济南市疏堵结合的管理模式取得了显著成效，基本实现了油烟达标、炉灶进房、不占路、不扰民的目标。

聊城的做法更严格。它要求城市中心区、十条主要道路、河流和湖泊以及城市出入口禁止所有烧烤活动，取消所有烧烤牌匾，并禁止在其他地区进行所有露天烧烤。烧烤工具必须固定在室内，不允许移动烧烤炉。房间里一定有足够的手术室。否则，则认为不存在烧烤操作条件，并将其纳入禁令。如果烟尘排放不达标，那将是

临沂市推进“烧烤进院、炉灶进店、油烟进管”的“三进”烧烤模式。一方面，大力推进烧烤进院，引导和规范移动烧烤户，在北城新区设立无烟烧烤大院等26个特色烧烤经营场所。另一方面，它采用炉灶进入商店或强制执行固定商店的环保无烟烧烤政策。市政府正式发布文件，大力推广环保无烟烧烤炉，每个炉灶提供3000元。

链接每个地区和城市的投诉数字

今年7月，政府热线共收集到958起关于该市6个区露天烧烤的投诉，其中257起来自市南区，占总数的27%。问题主要集中在西部的中山路和浙江路，东部的徐州路和大姚路。市北区有402件，占总数的42%。问题主要集中在台东、登州路、合肥路和人民路周边地区。李沧区有105件，占总数的11%。问题主要集中在金水路、夏庄路和青山路。崂山区85件，占总数的9%。问题主要集中在麦道路、清达一路、海尔路、合肥路等路段。城阳区有19件，占总数的2%。烧烤摊比较分散，没有明显的集中区域问题。黄岛区有90件，占总数的9%。问题主要集中在珠山南路和海滨七路。

在这些投诉中，禁行道路和严格控制道路的问题仍然占很大比例，个别地区甚至有70%的投诉出现在这些重点控制路段。目前，这些投诉已分发到所有地区和城市进行整改。