兰州牛肉面拓展“一带一路”市场

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新华社兰州7月6日电(记者连)兰州牛肉面过去只在中国有爆裂声，现在已经变长了。沿着“一带一路”，兰州牛肉面已经在国外开了40多家店，成为甘肃工业走出去的一个典型。

2013年，马战英开始在尼泊尔加德满都开设第一家牛肉面餐厅。“我出去是为了响应‘一带一路’倡议。”马战英说:“现在我已经开了三家牛肉面店和一个国际美食城，效益不错。”

对马战英来说，选择在尼泊尔开一家牛肉面餐馆是非常昂贵的，因为他必须从兰州运输拉面所用的面粉和香料。"这样做一定要让外国人能感受到正宗的兰州牛肉面."马战英说道。

马立克战英，近年来，许多兰州牛肉面经营者开始拓展海外市场。记者从近日举行的“第三届中国兰州国际牛肉面文化博览会”上了解到，始于黄河两岸的兰州牛肉面已经遍布全国，达到3万多条。同时，利用“一带一路”的机遇，出国的步伐不断加快。目前，已有40多家兰州牛肉拉面店在英国、法国、澳大利亚、加拿大、韩国、日本、尼泊尔等国家和地区开业。

兰州牛肉面曾被商务部和中国饭店协会评为“中国十大面条”之一。近年来，兰州牛肉面走上了产业化和品牌化的道路，成为中国大众快餐的知名品牌。兰州牛肉拉面协会会长马立民表示，要让兰州牛肉拉面成为“中国第一”，国际化经营将是未来的发展方向。兰州市商务局局长王力认为，要推进兰州牛肉面的产业化、标准化和国际化，必须融入“一带一路”倡议。